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炭火で燗酒をする酒燗器です。
日本の炭火文化の傑作品?
昭和初期のOU式速燗器(銅壷/どうこ)です。
味のある雰囲気ながらも状態がとても良い、貴重なお品です。
また、印象的なのはお酒を直接温め蛇口から取り出すこと。
湯灌タイプは多々ありますが、OU式は非常に希少です。
また、この存在感のあるたたずまい。!
三つの各お酒入れには約1合5勺(しゃく)が温められます。
なかなかお目にかかれない珍品です。
自慢の逸品として取り入れ、旅館や割烹での趣のある空間を演出にいかがでしょうか。
寸法(mm):高さ425×幅450×奥行340
容器寸法(mm):高さ335×幅435×奥行370
質量(kg): 約10.8Kg
材質: 銅板(一部金属メッキあり)
製造元: オザキ
販売元: 前野醸造用品卸商(神戸市兵庫区)
使用方法:
上部の水入れ口から水を入れ、裏側にいこった炭お入れます。
お湯が適温になれば酒口からお酒を入れ適時お酒を抽出します。
残った水の排水は裏側蛇口で、廃炭は裏側下の扉を開けて処理します。
昭和初期のアンティーク品です。
それなりの経年経過のスレや汚れ、使用感等はありますが
水漏れやコックの不良等はありません。
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